Un gâteau réussi doit avoir une allure impeccable et doit être irresistiblement délicieux. Dans le but de vous garantir toujours ce niveau d’excellence, le choix des ingrédients est primordial. Nous n’utilisons que des produits naturels et de haute qualité.  Soit des oeufs entiers, du beurre, du lait et de la crème fouettée. Le chocolat est toujours belge ou suisse. Les recettes ne contiennent pas de margarine, ni d’huile de palme, ni d’huile hydrogénée, ni des émulsifiants, ni des conservants, ni de lait ou d’oeufs en poudre. C’est une question de respect envers votre santé. Nous  priorisons les fruits locaux quand ils sont disponibles. Ainsi, nous encourageons les producteurs québéquois et nous participons à la protection de l’environnement.