Gâteaux sans allergènes

Gâteaux sans gluten,ou sans oeufs, ou sans produits laitiers

Chez Kalina,nous croyons que tout le monde mérite de savourer un bon gâteau peu importe les intolérances ou les choix alimentaires. C’est pourquoi nouscréons des gâteaux spécialement conçus sans gluten, ou sans oeufs ou sans produits laitiers, sans compromis sur le goût, la texture ou le plaisir.

Saveurs en vedette

Vous pouvez goûter certaines des saveurs Kalina comme desserts au Bistro Sofia.  

Gâteau Douceur de Figues
(version sans gluten)

 

Mousse de figues et génoise sans gluten

 

Gâteau Nuit de Toscane
(version sans gluten)

Génoise sans gluten au coco imbibée de Grand Marnier et jus d’orange, ganache chocolat noir, noisettes grillés

Gâteau Garash
(version sans gluten)

 

Biscuits aux noix de Grenoble, crémage au chocolat noir belge

 

Gâteau Caresse Tropicale Citronée
(version sans gluten)

Crème Diplomate au coco, génoise (sans gluten) moelleuse imbubée de jus de citron

Tendresse Nocturne (version sans oeufs)

Biscuit cacao imbibé de sirop au caramel, crème chantilly, couche croquante caramel et noix,crème diplomate à la vanille

Gâteau Éclat Vert
(version sans oeufs)

 

Gâteau pistache-épinard,confit de framboises, crème légère au fromage

Combinaison des saveurs de votre choix

Afin de mieux personnaliser votre gâteau, vous pouvez agencer les biscuits du gâteau, les crémages et les ajouts, selon votre goût.

Génoise sans gluten

  • à la vanille
  • au cocoa
  • aux noix

Biscuit à gâteau sans oeufs

  • aux pistaches-épinard
  • pâte sablée

Crémage sans produits laitiers

  • aux noix de  coco

Crémage avec produits laitiers

  • aux figues
  • au chocolat
  • à la vanille
  • au caramel
  • à l’orange ou au citron
  • aux pétales de rose
  • fromage à la crème
  • aux noix
  • Amaretto
  • Baileys

Des ajouts au crémage

  •  fruits locaux de saison (fraises, framboises, bleuets, autres)
  • fruits tropicaux (kiwi, ananas, oranges, mangue)
  • noix
  • fruits secs

Sirops pour imbiber

  • vanille
  • chocolat
  • caramel
  • citron
  • café
  • Amaretto
  • Baileys
  • lait du noix de coco
  • Grand Marnier